Chiều ngày 12/10/2024, lễ bế giảng lớp học nghề nấu ăn dành cho lao động nông thôn được diễn ra tại điểm sinh hoạt văn hoá ấp Bà Phổ, xã Bình Thạnh. Đến tham dự buổi lễ có Bà Trần Kim Minh - chuyên viên Phòng Lao động - Thương binh và Xã hội huyện Thủ Thừa, Thầy Nguyễn Hoàng Việt - Phó Trưởng phòng Đào tạo và cô Nguyễn Thị Ngọc Vẹn - giáo viên trực tiếp hướng dẫn khoá học của trường Trung cấp Công nghệ và Du lịch - đơn vị trực tiếp giảng dạy khóa học, cùng đại diện lãnh đạo xã Bình Thạnh và sự có mặt của 30 học viên lớp nấu ăn.

Lớp học nghề đã trang bị cho học viên kiến thức về cách tính toán chi phí và quản lý nguyên liệu; xây dựng thực đơn; văn hóa ẩm thực; kỹ thuật chế biến thực phẩm, chế biến món ăn và thực tập tại cơ sở; tổ chức nấu ăn theo nhóm…qua đó trang bị cho các học viên kiến thức và kỹ năng cơ bản về kỹ thuật chế biến món ăn, xác định thành phần các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, sử dụng thành thạo dụng cụ và nguyên liệu phục vụ cho việc nấu ăn, những kiến thức nghiệp vụ về quy trình chế biến, trình bày các món ăn; đồng thời thực hiện quy định về an toàn vệ sinh lao động, vệ sinh an toàn thực phẩm….

Qua thời gian 3 tháng học tập, dưới sự giảng dạy nhiệt tình của giáo viên và sự quan tâm của Nhà trường cũng như Lãnh đạo địa phương, tất cả 30 học viên đều đạt kết quả tốt và nhận được chứng chỉ đào tạo nghề nấu ăn từ trường Trung cấp Công nghệ và Du lịch. Sau khoá học, các học viên có thể tìm việc tại các nhà hàng, bếp ăn tập thể, cơ sở ăn uống hoặc mở rộng quy mô kinh doanh, phục vụ nhu cầu của gia đình và cộng đồng, hay khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực…góp phần tăng thu nhập, ổn định và phát triển kinh tế gia đình.